В мире сегодня отмечают День супа

На 5 апреля в странах мира приходится День супа. С давних времен отсутствие этого блюда считалось свидетельством неблагополучия в семье. Само слово «суп» – soupe – считается французским, но происходит от позднелатинского - suppa – «хлеб, размоченный в отваре». Так называют блюда, представляющие собой отвар из мяса, рыбы, грибов, овощей, крупы. 

Сегодня одним из лидеров по потреблению супов считается Россия. В стране каждый год съедают более 30 млрд порций супа, по потреблению этого блюда россияне уступают лишь китайцам. Примерно 90% употребляемого в России супа готовят дома. Самым популярным считается борщ, на втором месте – щи из свежей капусты, а на третьем – куриная лапша. 

Супы полезны для людей, страдающих от заболеваний пищеварительной системы – например, низкой кислотности. Супы стимулируют работу желудка, способствуя выработке ферментов и желудочного сока. Также считается, что супы обладают способностью снижать риск появления рака и сердечных заболеваний. 
В народном календаре Никонов день. Это был день тщательной уборки — как в доме, так и в саду. Рачительные хозяева белили печи, вытряхивали постели, меняли солому в матрацах, выносили мусор, а также мыли лавки, полы и столы в доме — для этого часто использовали настой сушеной мяты. Мяту использовали и при заваривании чая, и при приготовлении кваса, и при выпечке пряников. В садах на Никона начинали сажать яблони, рябину, черную и красную смородину. Также зазывали птиц — защитников от вредителей. Пернатых потчевали крошками, зернышками и льняным семенем. 
Именины сегодня могут отметить Алексей, Анастасия, Варвара, Василий, Георгий, Илья, Лидия, Макар, Никон, Пелагея, Сергей. 

В Саратове сегодня пасмурно, во второй половине дня возможен дождь. Температура днем до +8, вечером +4 градуса. В течение дня будет наблюдаться слабая геомагнитная буря. Солнце встало в 5:18, зайдёт в 18:38, длина светового дня – 13 часов 20 минут. Самую высокую температуру в этот день зафиксировали в 1977 году – 22 градуса выше нуля. Самую низкую – в 1938 – 8 градусов ниже нуля.

05.04.2016 10:45
рейтинг (-1)
759
Поиск
Рейтинг Эфиров Рейтинг Новостей
Онлайн трансляция Эхо Москвы в Саратове

ОнЛайн трансляция Эхо Москвы в Саратове